Eierlikör Rezept | Dr. Oetker
https://www.oetker.at/at-de/rezepte/r/eierlikoerfür das Rezept Eierlikör Zutaten: Zubereitung 1 Dotter mit Staubzucker und Vanille Zucker mit der Schneerute (Rührstäbe) über Dampf (Wasserbad) bis 60 Grad erhitzen (dabei darauf achten, dass die Dotter nicht gerinnen). 2 Vom Herd nehmen und mit dem Handmixer (Rührstäbe) 10 Min. kalt schlagen. Das Schlagobers dazugeben und weitere 5 Min. rühren.