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Die zimmerwarmen Wachteleier in das kochende Wasser einlegen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Die hart gekochten Wachteleier danach im Eiswasser abschrecken und danach völlig abkühlen lassen. Die Schale und Haut der Wachteleier mit einem scharfen Messer anschneiden und die Eier schälen. Tipp Fünf Wachteleier entsprechen ca. einem Hühnerei.

Dürfen wir vorstellen? Kleine, feine Wachteleier. Erst gekocht, dann paniert und gebacken und mit grünen Blattsalaten als Vorspeise genossen.

für den habe ich kein Rezept mit genauen Mengenangaben, der entsteht immer nach Gefühl. 12 Wachteleier hart kochen ( 4 min.) abschrecken, schälen, klein schneiden. Mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Saison mische ich auch Kräuter wie z.b. Bärlauch, Kapuzinerkresse, Schnittlauch, Petersilie etc darunter.

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Wachteleier sind mit ihrer wunderbar gescheckten Schale und ihrer zierlichen Größe nicht nur sehr hübsch anzuschauen, nein die Eier der Wachtel sind auch sehr gesund. Ihr Mineralstoff- und Vitamingehalt ist um einiges höher als beim Hühnerei. Die Wachteleier sind reich an Aminosäuren und haben ca. 15% weniger Cholesterin.

Gekochte Wachteleier machen sich gut auf Buffets. Entweder als ganzes Ei oder halbiert und mit Mayonnaise, Kaviar oder Eiersalat aus Wachteleiern gefüllt.

Die besten Wachteleier Rezepte - Wachteleier Rezepte und viele weitere beliebte ... Curry-Wachteleier-Salat und Party-Crevetten - Rezept - Bild Nr. 72.

Die Wachteleier für 2 Minuten und 45 Sekunden im Wasser wachsweich kochen. In Eiswasser abschrecken, vorsichtig schälen, mit Mehl, verschlagenem Buddha Bowl mit Couscous und Feta Eine Buddha Bowl soll alle Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit vereinen. Couscous, Feta, viel Gemüse und Wachteleier kommen hier zum Einsatz.

Die besten Wachteleier Rezepte - Wie lange kocht man ein Wachtelei? Wachteleier-Eierspeis und vieles mehr rund um die kleinen, gescheckten Eier.